매실엑기스 담는법과 간단한 매실재배방법


매실
무더운 여름이 다가오면서 새콤하고 달달한 음식들을 많이 드시게 되는데요. 오늘은 매실엑기스 담는법에 대해서 알아보면서 매실재배방법에 대해서도 알아보도록 하겠습니다. 매실은 신맛과 함께 단맛을 가지고 있어서 입맛을 돋구는 것은 물론 소화를 도와주고 피로를 회복 시켜주는 등의 많은 효과를 가지고 있답니다.




엑기스

매실
매실 원액을 만드는 방법은 무척 간단하답니다. 우선 매실과 함께 백설탕 황설탕, 식초 등을 같이 준비해 준후에 매실을 씻어준답니다. 그 후에 물기가 없도록 잘 건조시켜주신 후에 설탕과 매실을 잘 섞은 후에 밀봉하여 숙성을 시켜 주시면 된답니다. 이렇게 숙성 된 매실액에서 매실을 건지신 후에 매실 엑기스 만을 보관하여 드시면 되는 것으로 매실엑기스 담는법이 마무리가 된답니다.




재배법

매실
매실재배방법도 그렇게 어려운 방법이 아닌데요. 일단 매실종자를 구하여서 봄에 얼음이 녹은 직후나 가을에 심으시는 것이 좋답니다. 보통 서늘한 곳에서 잘 자라기 때문에 이러한 기후도 잘 확인하여 주신 후에 거름도 적절하게 주면서 여름에만 물을 꾸준히 주시게 되면 된답니다.




효능


피로회복

사용자 삽입 이미지
위에서는 매실엑기스 담는법에 대해서 알아보았는데요. 이렇게 만들어진 매실은 우리의 몸에 굉장히 좋은 영향을 미쳐준답니다. 우선은 피로회복에 정말 좋은데요. 우리가 피로를 느끼는 것은 근육에 생기는 젖산때문이랍니다. 매실은 이러한 젖산을 분해하여서 밖으로 배출하는 효능이 있기 때문에 더욱 좋답니다.




소화불량

사용자 삽입 이미지
우리가 보통 체를 하였을 때 매실엑기스를 많이 먹고는 하는데요. 매실은 이렇게 소화불량에도 정말 좋은 식품이랍니다. 그렇기 때문에 더욱 사람들에게 사랑을 받고는 하는데요. 신맛이 소화기관에 영향을 주어서 십이지장과 위장에서 소화액의 분비를 촉진시키기 때문이라고 합니다.




피부미용

사용자 삽입 이미지
또한 매실에는 비타민과 황산화물질들이 많이 들어있는데요. 이는 우리의 몸의 신진대사를 활성화 시켜주기 때문에 피부를 더욱 탄력있게 만들어주는 것은 물론이고 각종 유기산과 함께 혈액순환을 도와주면서 맑은 피부를 만들어주도록 도와준답니다. 여름에는 많은 피지가 분비되기 때문에 더욱 좋답니다.




식중독 예방

사용자 삽입 이미지
또한 매실에는 피크린산이라는 성분이 들어있는데요. 이들은 우리의 몸에 들어오는 안 좋은 독성들을 제거해주는 역할을 해준다고 합니다. 그렇게 됨으로서 여름에 걸리기 쉬운 식중독이나 배탈과 같은 병들을 치료하고 예방하는데에 있어서 정말 효과적이라고 합니다.


Posted by 흥흥흥

2015/02/10 21:19 2015/02/10 21:19
, ,
Response
0 Trackbacks , 0 Comments
RSS :
http://relaxmind.net/rss/response/1070

« Previous : 1 : ... 3 : 4 : 5 : 6 : 7 : 8 : 9 : 10 : 11 : ... 998 : Next »

블로그 이미지

- 흥흥흥

Notices

Archives

Authors

  1. 흥흥흥

Recent Trackbacks

Calendar

«   2018/01   »
  1 2 3 4 5 6
7 8 9 10 11 12 13
14 15 16 17 18 19 20
21 22 23 24 25 26 27
28 29 30 31      

Site Stats

Total hits:
5356422
Today:
278
Yesterday:
454